10 Entreprises culinaires astucieuses

La restauration n'est pas la seule option entrepreneuriale pour les gourmands. Le désir d'offrir aux gens une expérience culinaire unique a engendré d'intéressants camions de nourriture, des services d'abonnement et des restaurants verts, pour n'en nommer que quelques-uns. Ces 10 entreprises ont réussi en raison de leur approche hors des sentiers battus et de délicieuses spécialités.

Pizza payante: Pizza fraîche de Rosa

Philadelphie est connue comme la ville de l'amour fraternel, et la pizzeria Rosa de Philly fait vraiment honneur au nom de sa ville natale. Le restaurant est décoré d'un mur de notes autocollantes colorées valant 1 $ (ou une tranche), qui nourrit ses visiteurs sans-abri.

«Un jour, un client a demandé d'acheter une part pour un sans-abri», Mason Wartman, propriétaire de la boutique, a déclaré dans une vidéo pour le spectacle Ellen DeGeneres. Il a ensuite acheté des notes autocollantes, qui couvrent maintenant le mur du restaurant. "Ensuite, un sans-abri prend une note collante et l'échange contre une part de pizza."

Selon la vidéo, Rosa nourrit environ 40 sans-abri par jour. Visitez pour une tranche de pizza et le cadeau de redonner. Si vous n'êtes pas dans la région de Philly, mais que vous souhaitez quand même aider, le restaurant a créé une page de don.

Cuisine canine livrée: The Farmer's Dog

Depuis la croissance des services d'abonnement, par les humains obsédés par eux) sont devenus très populaires. The Farmer's Dog est un service d'abonnement qui fournit des plats sains soigneusement préparés pour la race de votre chien.

Répondez à un questionnaire sur leur poids (mixte ou non), le niveau d'activité, la nourriture pour chiens actuelle, et The Farmer's Dog suggère la combinaison parfaite d'ingrédients sains, qui proviennent tous de fournisseurs de restaurants et de fournisseurs de nourriture humaine. Selon le site, la nourriture pour chiens n'est jamais congelée et livrée quelques jours après sa cuisson. En outre, les recettes sont testées sur l'homme, pour un chiot plus heureux et plus sain.

Glace à l'azote liquide: Mix 'n' Match Creamery

Si basique, la crème glacée achetée en magasin n'est pas assez unique pour vous, Mix 'n' Match Creamery répondra probablement aux attentes. Mix 'n' Match Creamery est un glacier basé en Oregon qui sert de la crème glacée à l'azote liquide, et chaque commande est personnalisée, de sorte que vous pouvez avoir la saveur que vous voulez.

Selon le site de l'entreprise, l'azote liquide "gèle tout si vite que les cristaux de glace ne se forment pas », rendant sa glace extra lisse et crémeuse. Les clients choisissent un lait de base de qualité supérieure, du lait sans sucre sans gras ou du lait de coco végétalien - puis de plus de 30 saveurs différentes comme le caramel, le gâteau au fromage, le café, le pain d'épices et la menthe. De là, les clients peuvent choisir parmi des dizaines de mélanges différents comme les amandes, le bacon, les céréales et les pépites de chocolat. Mix 'n' Match fait la glace juste en face de vous, avec une explosion d'azote liquide.

Diner dans l'obscurité: Opaque

Opaque, un restaurant de Californie, promet de changer votre vision de la sortie manger en vinant et vous dîne dans l'obscurité. Et oui, c'est exactement ce que cela ressemble - vous mangez votre repas dans une salle à manger noire.

Lorsque vous arrivez à Opaque, les clients regardent à travers le menu dans un salon éclairé et commander de la nourriture. Le personnel du restaurant vérifiera alors les manteaux et les sacs et vous conduira à votre place. Selon le site Web du restaurant, Opaque est composé de serveurs aveugles et malvoyants qui ont été spécialement formés pour servir la nourriture dans l'obscurité.

Dîner dans le noir peut sembler un concept étrange, mais selon le site Web d'Opaque, il s'agit de avoir une expérience sensorielle plus profonde avec votre nourriture. Opaque a plusieurs endroits en Californie.

Les food trucks avec une cause: Drive Change

La tendance des food trucks a atteint son rythme de croisière. Les camions populaires dans les grandes villes ont de longues files de clients impatients qui attendent dehors pendant leurs pauses déjeuner. Mais Drive Change, une organisation hybride à but lucratif et à but non lucratif, amène les food trucks à un nouveau niveau socialement responsable en redonnant à la communauté.

L'organisation embauche, forme et encadre de jeunes adultes auparavant incarcérés, et les camions de nourriture servent d'une forme d'emploi transitionnel dans le but ultime de préparer ces jeunes à retourner à l'école ou à commencer un emploi à temps plein.

Drive Change actuellement exploite un seul camion de nourriture, situé à New York et appelé Snowday. Il nourrit des aliments frais préparés dans leur cuisine à Brooklyn et servis au camion. Drive Change prévoit d'ouvrir plus de camions de nourriture à l'avenir, et chaque camion «emploie et habilite 24 jeunes par an». Toutes les ventes de camions alimentaires retournent dans le programme de réintégration de l'organisation pour aider plus d'anciens détenus à se mettre sur la bonne voie.

Un kit de culture de champignons: Retour aux sources

Retour aux sources a commencé par deux étudiants qui ont été inspirés par quelque chose qu'ils ont appris dans une classe: Vous pouvez cultiver des champignons en utilisant du marc de café recyclé. Les co-fondateurs Nikhil Arora et Alejandro Velez ont écrit de leur expérience: «Après avoir regardé des heures de vidéos pratiques et transformé notre cuisine de fraternité en une grande expérience scientifique, nous avons finalement décidé d'abandonner nos offres d'emploi pour devenir champignon à plein temps. »

Dans le but de rendre les gens plus connectés avec leur nourriture, Back to the Roots a créé un kit de champignons biologiques facile à cultiver de 10 jours. Leur champignon biologique est livré dans une petite boîte (les champignons poussent dès la sortie de la boîte) et nécessite simplement l'arrosage deux fois par jour.

L'entreprise vend aussi un produit «jardin dans une boîte» qui fait pousser des herbes biologiques à la maison. plus facile, un aquarium de jardin d'eau autosuffisant (le poisson nourrit les plantes et les plantes gardent l'eau propre), et des céréales biologiques prêtes à manger.

Sculpture de fromage professionnel: La Fromage Lady

Aimez-vous? fromage? Je parie que vous ne l'aimez pas autant que Sarah "The Cheese Lady" Kaufmann, qui gagne sa vie comme un sculpteur de fromage itinérant.

Elle crée des sculptures de cheddar-fromage pour des épiceries, des événements sportifs, des festivals, des séances photos et toute autre affaire ou événement nécessitant un morceau de fromage géant. Kaufmann a tout sculpté depuis la scène du premier atterrissage sur la ligne d'horizon de Chicago.

Kaufmann organise des séminaires, où elle informe le public sur l'art et les traditions de la fabrication du fromage. > Spiritueux d'abonnement: salle de dégustation

Vous voulez un peu de vin pour accompagner cette sculpture de fromage? Si vous n'avez toujours pas trouvé votre bouteille préférée, Tasting Room peut vous aider.

Tasting Room est un abonnement à un club de vin, mais contrairement aux services similaires qui vous envoient les bouteilles qu'ils veulent, ce service vous permet de déguster différents vins pour trouver ceux que vous aimez avant d'acheter, de sorte que vous n'obteniez que des envois de vin dont vous savez que vous apprécierez.

Comment ça marche? Lorsque vous vous inscrivez, vous recevrez un kit de dégustation complet avec six vins différents dans des mini-bouteilles spéciales. Connectez-vous simplement à votre compte Tasting Room et suivez les instructions; le site générera pour vous un «profil de vin» qui vous en dira plus sur les types de vin que vous aimez, tels que d'où ils viennent et quels aliments se marient bien avec eux. Après cela, vous recevrez des envois de vins que vous aimez (et si vous en obtenez un que vous détestez, dites-leur et ils le remplaceront ou vous rembourseront).

Bacon: J & D Foods

J & D Foods fait une grande variété de produits comestibles - mayonnaise, maïs soufflé, croûtons - et tous ces produits ont une chose en commun: ils ont un goût de bacon.

Fondée en 2007, J & D a été fondée par deux amis dont l'amour À la conclusion logique que tout dans la vie devrait goûter comme ce produit de viande savoureux.

Ils ont commencé par créer un sel aromatisé au bacon qui pourrait être ajouté à presque n'importe quel aliment pour lui donner cette saveur distincte et charnue. Depuis lors, J & D a élargi ses offres pour inclure des produits beaucoup plus étranges, tels que les baume à lèvres et crème solaire à saveur de bacon et, bien sûr, ses Mmmvelopes très populaires (c'est vrai: enveloppes aromatisées au bacon).

Nourriture réconfortante pour le deuil: MealGifts

Que donnez-vous à ceux qui ont récemment perdu un être cher? Vous pensez probablement des fleurs. Mais bien que les fleurs soient jolies, elles sont finalement inutiles aux pleureuses. C'est pourquoi David Storke, un ancien directeur de funérailles de Virginie, a fondé MealGifts.

La société de Storke offre des repas de style familial aux paysans partout aux États-Unis. Donc, si vous voulez envoyer un peu de nourriture réconfortante à quelqu'un au loin, il n'y a pas besoin de cuisiner et d'expédier votre fameuse lasagne. Que ce soit un rôti complet ou un sauté de légumes, MealGifts offre toutes les qualités d'un repas cuisiné à la maison sans exiger aucune cuisson à la maison.

Microsoft Office 365 Personal: plus abordable pour les petites entreprises

Un nouvel abonnement individualisé à Microsoft Office 365 pourrait être un avantage pour les propriétaires de petites entreprises. La semaine dernière, Microsoft a annoncé le lancement d'Office 365 Personal, un moyen plus abordable pour les utilisateurs individuels d'accéder à la suite de productivité cloud.

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Revenu rapide: comment la technologie peut contribuer à la croissance du commerce électronique

Pour la plupart des startups, en particulier dans l'industrie du commerce électronique, atteindre un chiffre d'affaires et une croissance des ventes rapides dans les premières années est un rêve devenu réalité. Le plus grand et le plus puissant que vous obtenez, le plus il sera facile de continuer à ajouter des ressources et d'expansion dans le futur, non?

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