Derrière le plan d'affaires: Palette de Pinot

Vous êtes-vous déjà demandé comment les entreprises ont pu démarrer? Commencent-ils avec un plan d'affaires structuré et s'en tiennent-ils ou évoluent-ils avec le temps? MobbyBusiness demande aux petites entreprises de nous emmener dans les coulisses et de révéler la vérité sur les difficultés de démarrage et de gestion d'une petite entreprise.

Charles Willis espère que la tendance "peinture et gorgée" continue sa croissance actuelle. Depuis son ouverture en 2009, Willis, le président Pinot's Palette une franchise où les clients peuvent apprendre à peindre tout en dégustant des collations et du vin, a vu sa franchise grandir pour avoir des emplacements dans 12 États. MobbyBusiness a parlé avec Willis sur la croissance de sa franchise et ce que d'autres entreprises peuvent emporter de leur histoire.

MobbyBusiness: S'il vous plaît nous dire sur un simple paragraphe ou phrase ce que fait votre entreprise:

Charles Willis: Fondée en 2009 Pinot's Palette est un studio d'art de divertissement haut de gamme basé à Houston, au Texas, qui combine l'appréciation de l'art et du vin à travers des cours de peinture guidés, étape par étape, par un artiste local formé. Aujourd'hui, 13 studios accueillent des centaines de peintres chaque semaine et l'entreprise est devenue l'une des franchises Paint & Sip à la croissance la plus rapide du pays.

MB: Aviez-vous un plan d'affaires formel ou votre entreprise évoluait-elle naturellement?

CW: Nous avions un plan d'affaires formel, mais à mesure que nous avançons, il évolue. Nous avons eu plusieurs domaines de développement qui sont devenus plus concrets au fur et à mesure que l'entreprise grandissait. Nous voulions avoir nos idées fondamentales sur papier pour établir des références, en particulier pour les états financiers, mais nous avions de la flexibilité.

MB: A quel point votre entreprise est restée à ce que vous aviez initialement imaginé?

CW: Pinot's Palette a grandi pour être assez proche de ce que nous avions initialement prévu. Notre mission dans le plan d'affaires original - Paint, Drink, Have Fun - est restée exactement la même. Cependant, au fil du temps, nous avons adopté plusieurs autres valeurs à ajouter à nos cinq premiers, qui comprennent l'excellence du client, l'engagement communautaire, le développement de nouveaux produits et la sensibilisation à l'environnement, entre autres.

n'ont jamais été réellement réalisés avant que la demande ne soit à un point tel qu'elle devait être développée. Nous avons depuis créé une suite technologique exclusive qui évite aux franchisés d'avoir à consacrer autant de temps à la logistique et, au contraire, à se concentrer sur la commercialisation de l'entreprise. Ces choses ne se sont pas produites avant que nous ayons commencé à développer notre présence corporative et à nous étendre dans la franchise.

MB: Comment avez-vous financé l'entreprise au début ou à tout moment où vous étiez en affaires?

CW: Au commencement , nous avons financé la Palette de Pinot de nos propres poches et grâce à l'équité de la sueur. Nous avons peint nous-mêmes les murs, accroché toutes les peintures, installé des appliques murales et plus encore pour économiser de l'argent. Mais comme nous avons ouvert davantage de studios, nous avons payé des entrepreneurs pour faire ce travail, afin que nous puissions nous concentrer sur le marketing. C'est un modèle réussi et nous encourageons nos franchisés à utiliser des fournisseurs, afin qu'ils puissent se concentrer sur l'obtention de plus de clients plus tôt.

MB: Si vous aviez à recommencer, que feriez-vous différemment au démarrage de votre entreprise?

CW: Avec du recul, nous aurions passé plus de temps à faire du marketing et moins le temps étant si impliqué dans la construction d'un studio. Maintenant, nous laissons cela aux experts et nous concentrons sur ce que nous faisons de mieux: amener les clients à la porte. J'aurais aussi quitté le monde de l'entreprise un peu plus tôt pour consacrer mon temps à la Palette de Pinot à temps plein.

Nous aurions aussi pu ouvrir des studios plus rapidement, mais au début nous étions plus soucieux de prendre le temps de nous assurer que tout se faisait correctement et de manière cohérente, alors maintenant nous avons un modèle éprouvé à transmettre aux franchisés.

MB: Quel est votre meilleur conseil pour quelqu'un avec une bonne idée d'entreprise qui veut tenter le coup?

CW: Il est tellement important de parler à d'autres propriétaires d'entreprise et de leur faire passer des idées. Nous avons constaté que le monde des affaires est très ouvert à la rétroaction et que vous pouvez apprendre des leçons précieuses beaucoup plus tôt dans le processus au lieu d'apprendre par vous-même à travers des erreurs. Si vous prévoyez démarrer une entreprise, vous aurez beaucoup de gens qui essaient de vous donner des conseils, mais choisissez judicieusement - tout le monde n'est pas qualifié pour donner des conseils d'affaires. Écoutez attentivement ceux qui ont été en affaires pour eux-mêmes.

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