10 Food trucks uniques au service de l'entreprise

"Street food" existe depuis longtemps, mais de nos jours, les minuscules chariots, stands et camions sont plus populaires - et plus gourmands - que jamais. Les entrepreneurs culinaires qui les dirigent savent que vous n'avez pas besoin d'un énorme restaurant pour offrir aux clients une délicieuse expérience culinaire.

Ces 10 food trucks de tout le pays servent bien plus que de simples repas mobiles - une entreprise en pleine expansion Les propriétaires peuvent aussi apprendre beaucoup de leur créativité et de leur innovation.

Bacon Bacon

Le Bacon ne se contente pas de remplir les plateaux de petits-déjeuners et les sandwiches, et c'est exactement ce que Bacon Bacon . Le camion propose une douzaine de plats différents au bacon et plusieurs côtés, dont un bouquet de bacon. Il y a même des options de desserts intéressantes: des biscuits aux pépites de chocolat au bacon confits et du bacon enrobé de chocolat. En fait, la seule chose sur le menu Bacon Bacon qui ne comprend pas le bacon est leurs frites - et même alors, vous pouvez commander le "Porky Fries" spécial du camion, une mise à niveau sur le plat de base de pommes de terre, incluant porc ventre, lard et poivrons.

Del Popolo

Del Popolo est une pizzeria mobile à San Francisco, et c'est l'un des nombreux camions de nourriture qui changent la façon dont les gens voient les camions de nourriture - littéralement. Del Popolo est un camion de nourriture créé à partir d'un conteneur d'expédition transatlantique rénové, avec un mur de portes en verre pour que les clients puissent voir l'intérieur. Le camion est livré avec un four traditionnel au feu de bois fabriqué en Italie et sert «une pizza d'inspiration napolitaine rustique en utilisant des ingrédients provenant de petits producteurs générationnels», selon son site Web. Certaines de leurs délicieuses créations de pizza comprennent une tarte aux asperges grillées au four avec du pesto à l'ail vert et de la mozzarella et du pecorino frais; une tarte au saucisse de fenouil avec des tomates concassées, du chili calabrais et de l'oignon; et une tarte Margherita traditionnelle.

Empanada Guy

Cette compagnie de camions de nourriture du New Jersey sert des empanadas et des tamales frais dans tout l'état. Empanada Guy maintient une flotte de huit camions, avec un neuvième sur le chemin. Fidèle à l'histoire des empanadas en tant que nourriture polyvalente, il existe une grande variété de garnitures, du bœuf et du poulet au porc effiloché et même au homard. Les habitants du New Jersey ont l'habitude de voir le camion surgir autour de la ville et lors des festivals, généralement avec une ligne importante à la fenêtre. «Empanada Guy Food Truck m'a donné l'occasion de faire exactement ce que je m'apprêtais à faire depuis le début, d'apporter mon produit aux gens, et cela me procure une grande joie d'interagir avec mes clients et de voir leurs réactions lorsqu'ils essaient mes affaires. , "Carlos Serrano, fondateur de (et aussi le) Empanada Guy, a déclaré sur son site Web. En plus de leurs apparitions publiques communes, Empanada Guy peut également être embauché pour des événements privés

Fire Truck Crepes

Fabriqué à partir d'un camion de pompiers recyclé, Fire Truck Crepes est dirigé par deux professionnels des services médicaux d'urgence qui ont été fascinés industrie des camions alimentaires. Le camion à base de Denver sert une variété de crêpes sucrées et de crêpes salées. Que vous ayez le goût du gâteau au fromage ou du poulet, ce menu offre une crêpe pour tous les appétits. Vous pouvez même ajouter de la crème glacée à certaines créations de crêpes du camion en les commandant à la mode (bien que nous ne le recommanderions pas avec le steak et le fromage). Selon le site Web de l'entreprise, Fire Truck Crêpes peut être réservé pour des fêtes, des événements d'entreprise, des déjeuners, des concerts et même des mariages.

King of Pops

Si vous vous trouvez à Atlanta par une chaude journée, traquez Pops. Ce camion est tout ce qu'il y a de glace, tout le temps - et pas les friandises ennuyeuses, sucrées, à saveur de faux-fruits auxquelles vous êtes habitué à l'épicerie. Avec des choix à base de fruits et de lait et des saveurs comme la citronnelle aux myrtilles, le lait de céréales, l'avocat crémeux, le zeste de lime, le chocolat mexicain et le basilic mandarine, vous ne pouvez pas vous tromper. La meilleure partie: Si vous avez des allergies alimentaires, vous avez de la chance, car le site Web de l'entreprise énumère les glaces qui contiennent du lait et du gluten. Et puisque King of Pops utilise des ingrédients locaux, vous pouvez voir exactement où les fruits, les légumes, les herbes et même les produits laitiers viennent sur le site Web, ainsi. King of Pops fournit également des services de restauration pour les événements.

Mac Mart Cart

Aimez macaroni et fromage? Mac Mart Cart à Philadelphie met son propre spin unique sur le plat de nouilles de base. Vous pouvez commander le mac 'n' cheese à 7 fromages classique de Mac Mart si vous voulez garder les choses simples, ou inverser les règles en essayant des plats comme le macaroni au poulet Buffalo mac ou le "mac crabe", qui inclut la trempette de crabe , fromage à la crème et croustillant aux pommes de terre assaisonnées à la Old Bay. Pour les végétariens là-bas, il y a beaucoup d'options comme l'artichaut mac d'épinards, mac pop jalapeño et même tater tot mac. Et vous n'êtes pas limité à un bol ennuyeux de pâtes - vous pouvez transformer votre commande de macaroni et de fromage dans un sandwich entre le pain grillé du Texas ou les galettes de hachis de Brown, ou l'ordonner sur des frites ou un hot-dog. Minimus

Maximus / Minimus, un food truck basé à Seattle, est une question d'options - c'est-à-dire l'option entre les aliments chauds et épicés, et les aliments sucrés et acidulés. Chaque article dans le menu du camion est livré dans une variété chaude ("maximus") ou une variété douce et sucrée ("minimus") même pour les boissons. Pour les plats principaux, le Maximus / Minimus sert des sandwiches au porc effiloché, des sandwichs aux légumes et des sandwiches au poulet grillé, avec des plats d'accompagnement, notamment de la salade de chou et des macaronis au fromage. Si vous êtes plutôt un type de personne de grande taille, vous pouvez toujours commander une sauce Maximus supplémentaire pour pimenter les choses. Et avons-nous mentionné que le camion est conçu pour ressembler à un énorme cochon en métal? Maximus / Minimus est surtout connu pour son porc effiloché.

Snowday

Si vous aimez le sirop d'érable, vous adorerez Snowday: Le menu entier est érable, y compris le fameux fromage grillé à l'érable du camion. », qui comprend du cheddar fort, du pain au levain, du sirop d'érable et des ajouts optionnels comme du jambon fumé et du chutney aux fraises. Mais Snowday n'est pas seulement votre camion de nourriture typique - il s'appelle «un véhicule pour la justice sociale», et à juste titre. Le camion est géré par une organisation new-yorkaise appelée Drive Change, qui aide à habiliter les jeunes auparavant incarcérés en les aidant à acquérir de réelles compétences professionnelles afin qu'ils puissent occuper un emploi à temps plein ou retourner à l'école. Tous les ingrédients de Snowday proviennent de fermes du nord de l'État de New York

The Silver Seed

Vegans, réjouissez-vous - ce camion de nourriture à Fort Collins, Colorado, devrait frapper la tache. La Silver Seed est connue pour sa nourriture végétarienne saine, avec un menu qui comprend des tacos comme des tacos à la courge musquée avec chou mariné et sauce barbecue, de la limonade à la betterave maison et une recette végétalienne au fameux cheesesteak Philly, avec fromage chili vert nacho et cerises marinés poivrons. Tous les ingrédients sont 100% végétaux et durables, ce qui en fait un excellent endroit pour les écologistes. The Silver Seed affiche ses emplacements à venir sur les médias sociaux afin que vous puissiez le trouver facilement, et le camion fait souvent des apparitions lors d'événements locaux.

Wafels & Dinges

Wafels & Dinges est l'un des camions de nourriture les plus connus La ville de New York. Le camion ne vend rien d'autre que des gaufres, gaufres et gaufres belges, bruxelloises et belges, avec des options sucrées et salées. Avec des garnitures comme le dulce de leche, le Nutella, la pâte à tartiner Spekuloos et divers fruits et noix, vous ne pouvez pas vous tromper. Et pour les gaufres salées, vous pouvez commander une gaufre avec du bacon et du sirop d'érable, du porc effiloché ou même une gaufre au chili con carne. a tout de cacao chaud et de café à la crème glacée (avec des cônes de gaufre, bien sûr) et des milkshakes, aussi, donc il y a quelque chose de délicieux pour tout le monde. Le camion est également disponible pour la restauration.

À Quel point la créativité est-elle cruciale pour le succès de votre entreprise

Chaque entreprise veut suivre les dernières tendances de son industrie et rester en tête de ses concurrents. La pensée créative - c'est-à-dire, rêver de nouvelles façons uniques de faire les choses - fait évidemment partie de ce processus. Mais à quel point le quotient de créativité de votre entreprise est-il important?

(Entreprise)

Entrepreneur met la cuisine à la maison dans le courrier

À Quelle fréquence le travail et d'autres obligations ont-ils empêché de préparer un repas cuisiné à la maison? Fatigué de ce dilemme trop courant, Matt Salzberg, investisseur en capital-risque et cuisinier passionné, a fait équipe avec l'architecte technique Ilia Papas et le chef chevronné Matthew Wadiak pour le résoudre.

(Entreprise)