Big Sugar est le nouveau gros tabac, et je fais face à l'industrie de front

L'esprit d'entreprise n'est pas pour les âmes sensibles - surtout pas celles dans l'industrie des boissons. Les statistiques actuelles placent le succès dans l'industrie des boissons non alcoolisées à environ trois pour cent. Le succès est quantifié par ce qu'on appelle la «preuve de concept», qui se traduit par des recettes annuelles d'environ 10 millions de dollars. Pourquoi dans le monde quelqu'un voudrait entrer dans le monde de la boisson?

Mon intérêt initial pour l'industrie des boissons (et mon intérêt pour celle-ci) a commencé en travaillant comme éducatrice sur la réserve de Jicarilla Apache. Il n'a pas fallu longtemps pour être témoin de l'impact du sucre excessif sur les enfants sur les réservations amérindiennes. La prévalence de l'obésité infantile et du diabète sur la réserve est titanesque. Et comme j'ai continué ma carrière d'enseignant dans le district de Watts de South Central Los Angeles, j'ai été témoin des mêmes problèmes.

La consommation de boissons sucrées est écrasante, mais la pénurie de boissons plus saines pour les enfants Avec des tactiques publicitaires astucieuses.

AquaBall Naturally Flavored Water, une boisson sans sucre pour les enfants, offre une alternative claire aux enfants d'aujourd'hui. Malheureusement, les nombreuses grandes marques asservissent la santé des enfants aux profits. Ils peuvent apaiser les consommateurs avec des promesses de «jus cent pour cent» ou «sans conservateurs ajoutés», mais le fait demeure: ces boissons sont pleines de sucre.

AquaBall a effectué un test dans le Colorado rural à environ 40 emplacements de une franchise de sandwich majeur. Le test consistait à déduire si une offre de boissons sans sucre serait préférable à des options sucrées, moins saines. Il a duré sept semaines, et AquaBall a vendu plus de 20% d'unités supplémentaires.

Il semble logique que cette franchise en particulier devrait adopter une offre zéro sucre, puisqu'ils vantent leurs repas réduits en calories pour les enfants. Cela aurait dû être un cas ouvert et fermé en faveur d'AquaBall, mais ce n'était pas le cas.

Les dirigeants de l'entreprise n'ont jamais retourné les courriels ou les appels téléphoniques d'AquaBall. Pourquoi les dirigeants ignoreraient-ils des résultats aussi clairs? À mon avis, c'est parce que pour reconnaître les résultats et apporter AquaBall sur leurs menus, ils perturberaient la relation avec leur vendeur de soda.

"Big Sugar" est le nouveau Big Tobacco, et le contester c'est s'asseoir à l'extérieur de le bac à sable tandis que les autres jouent bien à l'intérieur et apaiser les consommateurs avec des mots comme "sans sucre ajouté", "pas de sirop de maïs riche en fructose", "moins de sucre", "sucre organique", etc. les petites entreprises entrepreneuriales soucieuses de solutions peuvent être exclues des opportunités d'affaires. Leur capacité à contrecarrer les petites entreprises progressistes qui remettent en question leur hégémonie soulève des préoccupations quant à leur pouvoir de lobbying et à l'efficacité des lois anti-trust.

Un problème tout aussi important est le manque d'intérêt de ces grandes entreprises pour faire plus. pour être meilleur, pour sortir des sentiers battus et faire ce qui est juste quand il s'agit de la santé des enfants. C'est la raison même pour laquelle nous avons besoin de petites entreprises qui ont du cœur, car beaucoup de grandes entreprises ont tout simplement perdu leur chemin et manquent de passion. Ils poursuivent la ligne de fond à tout prix, pas une mission.

Je me demande souvent si ces entreprises permettent à leurs employés de vraiment faire une différence dans la vie des autres. Le vrai leadership doit être axé sur les principes. Si les dirigeants ne sont pas intéressés à servir les autres, ils servent simplement eux-mêmes. Il est temps de perturber ce modèle.

A propos de l'auteur:

Kevin Sherman est le président de True Drinks et fondateur d'AquaBall. Au cours de sa carrière d'enseignant, il s'est retrouvé face à face avec l'obésité infantile à maintes reprises. Ces expériences ont influencé Sherman pour créer une alternative saine pour les enfants. En plus de faire la différence dans le paysage de la santé des enfants, Sherman s'occupe aussi de quatre enfants, trois triplés et un garçon. Quand il ne se bat pas pour une option de boisson saine pour les enfants, vous pouvez le trouver passer du bon temps avec sa femme et les petits.

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