McFutures: Les entrepreneurs révèlent leur passé de Burger

McDonald's prévoit embaucher 50 000 employés aujourd'hui et alors qu'il pourrait juste être «retournant des hamburgers, «Pour de nombreux jeunes employés travaillant à l'ombre des voûtes d'or, un emploi chez McDonald's est le tremplin d'une carrière épanouissante.

Les défis et les exigences de travailler dans un environnement où les activités se déroulent à un rythme rapide s'avèrent souvent féconds

Vous voulez des frites avec ça?

James Valentine a commencé à travailler chez McDonald's à l'âge de 16 ans. À l'époque, c'était juste un moyen de gagner de l'argent pour aller au collège et étudier la police. science. Deux ans plus tard, McDonald lui a offert une opportunité de gestion, alors Valentine a décidé d'échanger son rêve d'être un flic pour un nouveau rêve. Il travailla alors pour la haute direction, puis devint le premier franchisé d'une chaîne de sandwichs basée au Wisconsin appelée Cousins ​​Subs.

Dans ses nouvelles fonctions de propriétaire de franchise, les premières leçons de Valentine en tant que manager de McDonald restèrent avec lui .

«Je dirais que tout ce que je fais maintenant, c'est ce que j'ai appris chez McDonald - l'aspect gestion de l'excellence motivante, stimulante et exigeante», dit-il.

Valentine, 55 ans, se souvient de trois superviseurs "Chacun d'entre eux m'a pris sous son aile et a passé plus de temps dans sa vie à m'apprendre à être meilleur dans n'importe quelle position", a-t-il dit. "Ces gars-là nous ont vraiment mis au défi d'être très bons dans ce que nous avons fait et nous ont donné l'opportunité de réussir."

Mais selon Valentine, McDonald's n'est pas la compagnie qu'il était autrefois. "Leurs normes ont changé", a-t-il dit. "Dans les années 70, l'attention était concentrée sur le consommateur, je suis sûr qu'il y a encore des gens chez McDonald's qui le font toujours, ils ne sont pas nécessairement tous regroupés."

Malgré ce changement, si Valentin avait 16 ans aujourd'hui, il choisirait de travailler chez McDonald's.

"Ils n'ont pas changé de mauvaise façon", a-t-il dit. «La société change, et les gens ont des motivations différentes.»

Hamburger University

Une chose qui a changé pour le mieux est le terrain d'entraînement McDonald's - Hamburger University (HU). Établi en 1961 dans le sous-sol d'un McDonald's de l'Illinois, HU a maintenant sept campus à travers le monde, avec 64 professeurs à temps plein et la capacité d'enseigner dans 28 langues à leur emplacement aux États-Unis. Selon un communiqué de presse récent, les employés peuvent même utiliser les cours de HU pour obtenir des crédits collégiaux. Le gestionnaire moyen complète environ un semestre de crédits équivalents au collège, qu'ils peuvent transférer à certaines universités à travers le pays.

Bob Wilson, 54 ans, se souvient de l'Université Hamburger avec amour.

"Je suis allé à une semaine de formation pour

Wilson a travaillé pour McDonald's pendant environ sept ans avant de travailler pour Little Caesars, une chaîne de pizzerias. Aujourd'hui, il possède 13 franchises de Hungry Howie's Pizza à travers le Michigan.

McDonald a jeté les bases de son succès ultérieur, dit Wilson.

«J'étais jeune et naïf, mais McDonald m'a tellement appris», a déclaré Wilson. "Je n'aurais pas autant de succès que si je n'avais pas cette base."

En haut de l'échelle

Stephen Buttrick a également commencé chez McDonald's, mais contrairement à Valentine et Wilson, ses premières expériences l'ont amené à une autre industrie. Buttrick a commencé à 15 ans, retournant des hamburgers et des pains grillés pour payer son chemin à l'université. Il a ensuite travaillé pour McDonald's pendant 25 ans, avant de passer à la franchise Brueggers Bagels.

Mais après des décennies dans l'industrie alimentaire, Buttrick a décidé d'ouvrir une franchise CertaPro, la plus grande entreprise de peinture en Amérique du Nord. Malgré le changement de l'industrie, il a constaté que ses compétences de McDonald's s'appliquent toujours.

«Vous n'oublierez jamais ces compétences», a déclaré Buttrick. «Le développement des personnes, la communication, être un bon modèle pour les employés, être en mesure de fixer des objectifs et de déléguer - toutes ces compétences sont transférables, peu importe le travail."

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Le long chemin vers la réussite, de l'accoucheur au PDG

Je me suis lancé dans l'industrie de la pizza en commençant par une position commune pour de nombreux adolescents: un livreur. J'ai travaillé pour un magasin de pizza au Michigan appartenant à Jim Hearn alors que j'étais étudiant au lycée au début des années 1970. Mes amis et moi avons vraiment regardé Jim; Il possédait deux pizzerias et un hamburger, ce qui faisait de lui le type le plus riche que nous ayons jamais rencontré.

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