Portrait des petites entreprises: Organic Kids L.A.

Notre série Small Business Snapshot présente des photos qui représentent, en une seule image, ce que sont les petites entreprises que nous représentons. Lisa Rotondi, PDG et fondatrice de Organic Kids L.A., explique comment cette image représente son entreprise

Organic Kids L.A. est une entreprise de repas scolaires qui dessert les écoles maternelles, primaires, intermédiaires et secondaires privées de Los Angeles. Nous servons des aliments biologiques et non OGM, tels que le bœuf nourri à l'herbe et les poulets en liberté, sans OGM dans leur alimentation. Notre nourriture est faite principalement à partir de zéro, de nos sauces et pâtes, à nos biscuits fraîchement cuits au four et aux friandises du jour.

J'ai travaillé comme actrice pendant 20 ans et j'ai eu un enfant. La première année de la vie de mon fils, j'ai voyagé trois fois pour le travail. Même si quelques-uns de ces emplois étaient créatifs, ils étaient loin d'être lucratifs et je devais trouver quelque chose d'autre qui m'inspirait et qui était fiable.

Le père de mon fils est un cuisinier qualifié, nous avons donc commencé amis et sur les marchés fermiers locaux. Nous avons ensuite commencé un service de livraison à domicile pour les bébés et les tout-petits. Quand nous nous sommes séparés, j'ai repris toute l'opération. Certains de nos clients (très peu) ont demandé s'ils pouvaient emballer nos repas dans le déjeuner de leurs enfants pour le lendemain. Ainsi, a commencé le voyage de Organic Kids LA. J'ai frappé aux portes, fait tout le travail administratif et fait toute la cuisine.

J'ai vite réalisé ce que les tout-petits et les enfants d'âge préscolaire aimaient manger. J'ai eu un enfant en bas âge et beaucoup de mes amis l'ont fait aussi, alors j'ai compris que les petits morceaux et la délicieuse petite bouchée étaient la clé. Cela a commencé notre boîte à bento de signature, photographiée ci-dessus. Beaucoup d'endroits ont des boîtes à bento, mais le nôtre est un mélange et un match, faites votre propre boîte à lunch froid. Nous avons plus de 40 articles à choisir et tout est intégré dans notre système web, rendant la commande facile pour les parents occupés. Nous offrons également quatre autres options de repas: viande; végétarien; nouilles au beurre simples avec un côté de légumes; et une salade complète de repas

L'un de nos plus grands défis à ce jour est de maintenir la qualité à nos normes élevées à mesure que nous évoluons. Il y a quatre ans, nous faisions six déjeuners par semaine, et nous sommes maintenant entre 4 500 et 5 000. J'aimerais emmener notre entreprise dans d'autres villes, mais il doit y avoir des responsables qui se soucient autant que nous tous. Ainsi, le défi de la mise à l'échelle est de trouver les personnes qui iront au-delà, faire tout ce qui doit être fait et tenir tout le monde responsable devant la barre haute de Organic Kids LA

écoles publiques en général. C'est une passion profonde pour moi mais je sais que ce n'est pas un chemin facile. C'est un domaine où je pense que je consacrerai plus d'énergie à l'expansion de notre entreprise sur d'autres marchés américains au cours des prochaines années.

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Le cloud computing peut prêter à confusion. Si vous envisagez un service cloud pour votre entreprise, voici trois questions à se poser: De quel type de cloud computing votre entreprise a-t-elle besoin? Combien êtes-vous prêt à payer? Pouvez-vous gérer? Pour vous aider à répondre à ces questions et mieux comprendre le cloud, voici notre guide de cloud computing pour les petites entreprises Qu'est-ce que le cloud computing?

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